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やっと土用?干し

Cimg1659 今朝やっと漬けていた梅を干しました。

私の家は午前中と午後でおひさんのさす場所が変わります。午前中は天窓のカバーの上。午後は車庫の軒下にざるを移動させます。

南高梅のぽっちゃり感は、写真で表現できたでしょうか?

一緒に漬け込んでいた赤紫蘇は、ぱりぱりに乾いてから細かく砕きおにぎりに使います。塩分があるためすぐ湿気るので取り扱い要注意ですが、さっぱりしてておいしいおにぎりになります。

今日も朝から暑い一日になりそうです。せみもないています。
昨日と今日は、JRの快速電車で15分の宝塚で、今日は私の住んでいる三田市で花火大会があります。6日からは、甲子園で夏の高校野球が始まります。
いよいよ夏本番です。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

南高梅の「ぽっちゃり感」出ていますね。いい色、いい主婦していますね。今から25年前の春休みに次男を連れて、大阪のNさん宅へ遊びに行きました。(その時Nさん独り住まい)5泊もしてきました。その時に、甲子園で春の選抜高校野球しており見に行ってきました。宝塚、京都、箕ノウと、Nさんの子供さんは、みんな世帯を持っていてみんなに世話になってきました。いい想い出です。。

投稿: こじま | 2006年8月 5日 (土) 11時44分

chiyomiさん
さすがは最上級の南高梅
皮も柔らかそうでとっても美味しそうですよ
紫蘇の色もばっちりですね

投稿: fuji | 2006年8月 5日 (土) 11時53分

ふっくらとして美味しそう
土用干しお疲れ様です。
初めて訪問させて頂きました。
今後も宜しくお願いいたします。

投稿: ryuji_s1 | 2006年8月 5日 (土) 12時25分

こじまさん
池田市のNさんですね。よかったですね。
甲子園に行かれて息子さん大喜びだったことと思います。いい思い出ですね。その頃は宝塚にはファミリーランドの動物園があったのですが今は閉鎖されたのですよ。久しぶりにとNさん訪問の計画はありませんか?

fujiさん
料理上手のfujiさんにほめてもらって嬉しいです。
樫本さんの南高梅が、いい梅なのでしょうね。
今日はとっても暑いです。はやくfujiさんの大きなスイカが切られないかまっています。

ryuji_s1さん
初めての訪問ありがとうございます。とっても嬉しいです。
和歌山県南部町の樫本さんにいただいた南高梅です。
仲良くしてくださいね。

投稿: chiyomi | 2006年8月 5日 (土) 13時10分

失礼します

いや きれいにつかってますね

梅干の美味しさが 伝わります

投稿: | 2006年8月 5日 (土) 13時50分

こんばんは。
chiyomiさんの 梅干しはきれいに色づいて、ふっくら ぽっちゃり 美味しそうです。
べっぴんさんの梅ですね。
お店に出しても 大丈夫です。私買いに行きますよ。

投稿: となりのとまと | 2006年8月 5日 (土) 23時04分

竹さん
昨日ryuji_s1さんで失敗しましたので、先に竹さんのブログを訪問させていただきました。
お料理を仕事にされている竹さんに褒めていただき、ほんとうにうれしいです。ありがとうごさいます。
おひさんでぬくくなってる梅に、褒めてもらったよっと話してあげます。

とまとさん
“べっぴんさん”なつかしい言葉です。小さい頃、たったひとりだけですがそう言ってくれる親戚のおばちゃんがいました。決してchiyomiさんはべっぴんさんではないけど、そう言われるたび“べっぴんさん”になろうと思いました。
とまとさんの言葉で chiymiさんの梅はもっとべっぴんさんになれます。ありがとう。

投稿: chiyomi | 2006年8月 6日 (日) 17時14分

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