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おみやげは・・

Cimg4780 金曜日お父さんのお土産は、一見あわびかなと思いました。 和歌山で“ながれこ” と呼ばれる地元で取れた貝だそうです。

「どないして食べるん?」と聞くと「バター焼きがおいしかった」と答えましたが・・・そ~じゃなくて・・・パソコンで調べました。

まず塩水で洗うそうです。まだ生きていてあまり気持ちのいい作業ではありません。水を換えてもう一度洗ってから熱湯で一分ゆがきます。

小さ目のはそのまま煮付け、大きいのは殻をはがしてスライス後バター焼きにしました。
“chiyomiさんなかなか出来るやん!!”と思いながらつまみ食いしましたが、孫のゆうきちゃんやみずきちゃんにはまだ早かったね。

そうそう、数か月前には新鮮なアジをお土産にもらいました。
さっそくお造りにすると「お母さん上手やなぁ~」とお父さんは喜んでくれましたが、本当はカウンターに座って食べたいchiyomiさんです。

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